Luna Burger (Schäfergasse 46 Frankfurt am Main)

Es handelt sich um einen ordentlichen Burger mit selbstgemachten Zutaten. Der Knorpel im Fleisch macht etwas stutzig. Die Wertigkeit des Patties wurde aufgrund der Garstufe „very well done“ in den Hintergrund getränkt. Das Patty ist auch sehr kompakt und nicht fluffig. Das Bun ist zwar kein Standard aber zu weich. Handwerklich ist hier noch Potential nach oben.
 
Note: 3+
Preis-Leistung: 2 weiterlesen Luna Burger (Schäfergasse 46 Frankfurt am Main)

The Bird (Am Falkplatz 5, Berlin)

Zutaten: Patty: frisch gewolfte Steaks, Garungsgrad nach Wunsch Buns: Toasties Belag: Saure Gurken, Zwiebeln, Tomate, Salat (liegen daneben – zum selber belegen) Soße: Ketchup, Majo, Senf, Tabasco (alles separat) Beilagen: Kartoffelstäbchen aus echten Kartoffeln mit Schale Bewertung: Patty: Fleisch geschmacklich herausragend, weiterlesen The Bird (Am Falkplatz 5, Berlin)

Meatery (Drehbahn 49, Hamburg)

Zutaten: Patty: frisch gewolftes Rindfleisch Buns: Weizen-Sesam (wahlweise Vollkorn oder Brioche) Belag: Zwiebeln, Tomate (zum selber belegen), Salat Soße: unten: helle Burgersoße auf Majo-Basis, für oben separat: Barbecue, Wazabi-Majo (nach Belieben selber drauftun) Beilagen: Pommes (eigentlich Kartoffelstäbchen aus frischen Kartoffeln, weiterlesen Meatery (Drehbahn 49, Hamburg)

The Bird (Trommelstr. 4, Hamburg)

Zutaten: Patty: frisch gewolfte Steaks, sehr gut, garungsgrad mach Wunsch Buns: Toasties Belag: Saure Gurken, Zwiebeln, Tomate, Salat (liegen daneben – zum selber belegen) Soße: Ketchup, Majo, Senf, Tabsco (alles nach Belieben selber dranmachen) Beilagen: Kartoffelstäbchen aus echten Kartoffeln mit weiterlesen The Bird (Trommelstr. 4, Hamburg)

Café Strauss (Wiesenstraße 46, Hamburg‎)

Zutaten: Patty: selbstgewolftes Straussenfleisch Buns: keine Industrie-Buns, nicht selbst, aber frisch gebackene Brötchen Belag: Saure Gurken, Tomate, Salatblatt Soße: oben: rote (richtung Barbecue); unten: weiße wohl eigene Burgersoße Beilagen: Pommes Bewertung: Patty: selbstgewolft, etwas grob, ganz leicht knorpelig, aber OK, geschmacklich weiterlesen Café Strauss (Wiesenstraße 46, Hamburg‎)