Die Kuh die lacht (Friedensstraße 2, Frankfurt)

Der Klassiker (mit Galloway Beef) 8,45)
Der Klassiker (mit Galloway Beef) 8,45


Zutaten:

Patty: selbstgemachte Patties aus Galloway Rinderhack (ca. 180g)
Buns: selbst gebackene Buns
Belag: Tomate, Gewürzgurke, Zwiebeln, Eisbergsalat
Soße: oben Senf, unten Ketchup

Beilagen: keine


Bewertung:

Patty: etwas rosa gebraten, fettiger Fleischgeschmack, wenig Aroma
Buns: fluffig, gut getoastet, ungleichmäßig geschnitten
Belag: gut dosiert, Salatblatt zu groß
Soße: selbstgemachte Saucen, zu wenig, kaum wahrnehmbares Aroma

Beilagen: keine

Architektur/Handling: Die Menge der Zutaten ist gut gewählt, gutes Handling, kein Durchweichen des Buns.


Fazit:

Ein Burger mit besonderem Fleisch, dessen Aroma man leider nicht schmeckt. Das Patty war sehr fettig und durch die fast nicht vorhandenen Soßen schmeckte der Burger sehr lasch.

Note: 3
Preis-Leistung: 4

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