Better Burger Company (Gertrudenkirchhof 2, Hamburg)

 

BBC Burger 200g: EUR 6,90 (im Profil)
BBC Burger 200g: EUR 6,90 (im Profil)

Zutaten:

Patty: 2 selbstgemachte Rinderhack-Paddies à 100g
Buns: selbstgebackene Buns (ohne Sesam)
Belag: diverse Beläge zum selber auswählen (z.B. Tomate Zwiebeln, Jalapeños, Rucola, Gewürzgurken, Röstzwiebeln. Oliven, Mais…)
Soße: diverse Soßen (u.a. BBQ, Curry, Mango, Knoblauch, Chili, Ketchup, verschiedene Senfsorten…)

 

 

Beilagen: dicke Pommes

 



Bewertung:

Patty: gutes Fleisch, knusprig gebraten, gute Röstaromen, sehr lecker
Buns: sehr gut angetoastet und stabil, etwas dick und süß
Belag: alles frisch, gut geschnitten, gute Dosierung – die Komposition bestimmt man selber – alle wichtigen Zutaten sind verfügbar

Soße: Die von uns gewählten Soßen konnten überzeugen (Chili und BBQ waren sehr gut, auch die Currysoße war lecker, ob man sie auf einen Burger tun muss ist Geschmackssache)

Beilagen: Pommes: sehr dick, trotzdem knusprig

Architektur/Handling: sehr gut, mit den stabilen Buns hatte man alles im Griff

 
Fazit:

Insgesamt ein guter Burger mit etwas zu süßen Buns. Die umfangreiche Auswahl der Beläge und Soßen lässt viele gestalterische Freiräume. Diese bergen allerdings auch das Risiko – gerade für den unerfahrenen Burgerkonsumenten und den experientierfreudigen Abenteuerer – sich selbst geschmacklich aufs Kreuz zu legen.

 

Note: 2+
Preis-Leistung: 2-

 

Über Chef

Ausgesprochener Burger-Fan aus Hamburg.

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